南京新篁农贸市场,位于六合区新篁社区市场路17号,是南京市农贸市场升级改造三年行动计划入选项目。由老市场拆除后原地重建,数字数字农贸市场数字化升级,新篁智慧市场占地面积2200平方米,建筑面积2800平方米,新中式、田园风装饰风格,总投资2200万元摊位96个。包括粮制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自产自销、调料、肉类、熟肉制品、蛋、鲜活水产、饮料、烟酒糖茶、土特产品、乳制品、日用消费品;服务周边居民、机关团体、饭店、学校学生等消费团体;满足周边居民需求。年营业额预计约5000万。
02 | 检测,不只为了安全
很多智能化农贸市场都开始配备食品安全检测室,检测结果滚动在LED屏幕上,以求消费者看到能有个心理慰藉。有些更富责任心的市场加入追溯功能,在小票上追加追溯码,以在交易完成后给消费者提供食品安全追溯、交易详情核对以及离场对经营户进行评价反馈——智能化农贸市场的检测,只是为了安全吗?
隔壁的水产小店,老板也有上游供应链资源,还兼做水产,家乡海产品可以发货。
猪肉小店的老板,已经做这一行十多年了,都是半夜到距离本市30公里左右的屠宰场现杀的猪肉。因为农贸市场里没有现杀猪肉,所以一早来这里买肉的顾客络绎不绝。
这几家店凭借的供应链优势,来个“你无我有,你有我优”,把农贸市场的生意都抢走了,这家农贸市场还如何维系下去?
那么,我们就要反思,这家开张不久的农贸市场的问题出在哪?还有没有反制的机会?
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