曾看过一个500平左右的社区型农贸市场,水果、蔬菜、肉类、豆制品、水产、冷鲜禽、卤味等等,开业时各种行类都有。但不到半年时间,足足有1/3摊位只剩下了头顶的招牌,商户却一去不复返,由于顾客越来越少,这些商户宁愿另谋出路也不愿意出摊,这些空摊在昏暗的氛围中,让原本就稀寥的生意更是显得冷清。
原来,周边小区居民在市场开业之初光顾了几次之后,发现这里的菜卖得贵,而且菜品也没什么特色,综合买菜体验不如旁边的几家小菜店。
重庆映江农副商城采用科学式的设计规范,新型农贸市场建设,统一规划、合理布局,环境干净整洁,不仅整个市场告别了传统农贸市场的“脏、乱、差、臭”病症,同时市场还配置了科技提供的农贸市场智慧化管理系统、商户信息公示系统以及商户信息公示屏等智能化软硬件设备。因此整个市场,看起来不仅“有颜”,而且有“智慧”。通过信息化的智慧农贸市场管理平台,重庆映江农副商城可以轻松管理市场信息、商户信息、招商信息、物业信息、收费信息以及市场菜价、交易额/量等信息,不仅运营全程数字信息化,同时管理市场可视化。而通过商户信息公示系统,重庆映江农副商城可以构建透明化、放心化的市场经营环境,商户亮照经营,信息透明公示,而且市民买菜还可以通过每个经营户上的商户屏进行扫码评价、点赞、投诉、维权。体验更亲切,消费有互动,市场更惠民。
经营户有了充分的食品安全意识,在交易的过程中会自发地向消费者传达相关信息。不但如此,一些热情的经营户还会一边根据当日行情向消费者推荐商品、向消费者科普相关健康知识。这些对农贸市场的口碑提升、形象塑造无疑是大有裨益的。
03 | 什么是长效管理的“五个面”?
古荡农贸市场在长效管理方面颇有心得,很大原因是遵守了“五个面”,什么是长效管理的“五个面”?
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