除具备基本的扫码支付外,林鲲智慧农贸市场每个摊位都会配置一台商户信息公示屏,将商户的当日菜品菜价、检测信息与经营证照公示。同时通过项目的蓝牙秤屏联动,实现商户公示屏与秤具的实时联动,智慧农贸报价,分毫的称重都在消费者眼中。交易金额实时播报,消费者获得信任感,经营户也在忙碌环境下能够很好地确认收款情况——真正做到透明、公开。
隔壁的水产小店,老板也有上游供应链资源,湘西土家族苗族自治州智慧农贸,还兼做水产,家乡海产品可以发货。
猪肉小店的老板,已经做这一行十多年了,都是半夜到距离本市30公里左右的屠宰场现杀的猪肉。因为农贸市场里没有现杀猪肉,所以一早来这里买肉的顾客络绎不绝。
这几家店凭借的供应链优势,来个“你无我有,你有我优”,把农贸市场的生意都抢走了,这家农贸市场还如何维系下去?
那么,我们就要反思,这家开张不久的农贸市场的问题出在哪?还有没有反制的机会?
这段时间以来,受疫情影响,智慧农贸价格,餐饮行业遭遇的冲击,遭遇资金链断裂甚至破产,也早已见怪不怪了。为了减少损失,许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建群,将库存的食材以优惠价卖给通过下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势,将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示:“配送过来时,锅底是现成的,只需要加水烧开熬制就可以了,而且,每一样菜都用包装盒装好,智慧农贸公司,很卫生。只需要一个炉,一个锅,在家就能‘围着炉子坐,吃着火锅唱着歌’,太解馋了!”
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